Mách bạn cách làm lẩu cá lăng ngon chuẩn vị
Cá lăng là loại cá tươi béo, thịt thơm, giàu dinh dưỡng nên thưởng được dùng làm nguyên liệu cho các món lẩu. Nếu bạn vẫn chưa có một thực đơn nào đặc biệt cho bữa cơm sum họp cuối tuần của gia đình mình, thì lẩu cá lăng là gợi ý hấp dẫn không nên bỏ qua. Cùng khám phá ngay cách làm lẩu cá lăng ngon chuẩn vị trong bài viết sau đây nhé!
1. Cách làm lẩu cá lăng thập cẩm
Lẩu cá lăng thập cẩm là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực của miền Bắc và ẩm thực của miền Nam. Nguyên liệu để chế biến món lẩu thập cẩm khá phong phú, vì thế phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Nguyên liệu và các bước nấu lẩu cá lăng thập cẩm như sau:
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu làm món lẩu cá lăng thập cẩm chuẩn bị cho 4 – 6 người ăn bao gồm:
1 kg thịt cá lăng.
200g thịt cá trắm đen hoặc cá trắm giòn.
300g thịt cá hồi.
300g cá diêu hồng.
150g hành tây (2 củ hành tây vừa).
200g cà chua.
500g xương heo.
200g tôm tươi.
Các loại rau nhúng: rau muống, rau cải ngọt, cải thảo, ngải cứu, rong biển, bắp chuối, khoai môn.
Các loại rau gia vị: mùi ta, thì là.
3 củ hành tím.
7 – 10 nhánh tỏi ta.
Gia vị vừa đủ gồm: hạt nêm, muối, bột ngọt, tương ớt, gia vị lẩu Thái.
Nhận xét
Đăng nhận xét